Компот из изюма

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как варить компот из изюма? Подготовьте продукты. Для такого компота подойдут любые сорта изюма — темный, светлый, с косточкой или без. Промойте его в проточной воде, а затем обдайте кипятком. Удобнее это сделать в сите или дуршлаге. Затем положите изюм в небольшую кастрюлю, в которой будет вариться компот.

2. ШАГ 2

   

   Засыпьте изюм сахаром. Количество сахара условное, так что ориентируйтесь по своему вкусу. Можете его совсем не использовать, а в готовый компот потом добавить мед.

3. ШАГ 3

   

   Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь.

4. ШАГ 4

   

   Доведите компот до кипения и проварите на среднем огне 15 минут.Затем снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте компоту настояться в течение часа.

5. ШАГ 5

   

   Настоявшийся компот процедите через сито, отделяя изюм, и перелейте в графин. Можете подавать его сразу, теплым, а можете охладить перед подачей.

6. ШАГ 6

   

   Готовый компот разлейте по стаканам и угощайтесь.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

27.08.2023

4.8

Еще летом сохранила рецепт этого компота, все хотела попробовать его на вкус. Приготовила его только сейчас, зимой. Ну в общем все логично, зимой нет свежих фруктов и ягод) Мне было трудно представить что в итоге получится, поэтому сварила половину порции. Изюм у меня обычный темный, не лечебный. Я его хорошо промыла и залила водой. Варила так, как написано в рецепте. Правда настаивался у меня компот примерно пол часа, была занята. Сахар не стала сразу добавлять, решила для начала попробовать. А попробовав поняла, что ни сахар ни мед мне не нужны, компот получился в меру сладким. Прямо идеальным! И на вкус просто восхитительно. Вроде бы просто изюм, я его не особо то и люблю, а вот компот вышел прекрасным. Он чуть сладковатый, вкус изюма не яркий, а нежный и ненавязчивый. Скажу честно, пол литра компота мне даже не хватило) Теперь я знаю этот вкус и буду готовить компот из изюма еще. Спасибо!

Дарья ☼

27.08.2023

4.9

Вот еще одна вариация этого рецептика