Ликер апельсиновый

Name: Ликер апельсиновый
Total time: 6 d
Yield: 12
Ingredients: 400 мл Водка; 400 мл Вода; 400 гр Сахар; 4 Апельсины

Яркий, вкусный и ароматный. Для любого праздника. Апельсиновый ликер станет отличным украшением любого праздничного стола, а его незабываемый вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Употреблять его можно как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей.

132

53168

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

230Ккал

Белки

0грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

38грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 12

400мл

400мл

400гр

4

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 6 день

ШАГ 1
Как сделать апельсиновый ликер в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Апельсины лучше брать с тонкой кожицей, ярко-оранжевого цвета и ароматные. Я делала ликер на порции. Получилась одна небольшая бутылочка и половинка второй. Если вам нужно больше, то увеличивайте пропорции так: на каждые 100 мл водки берите 1 апельсин, 100 г сахара и 100 мл воды. Крепость ликера можно регулировать, заменив водку на спирт.
ШАГ 2
Апельсины ошпарьте кипятком и промойте в теплой воде. Протрите фрукты полотенцем.
ШАГ 3
Натрите апельсиновую цедру на терке, стараясь не задеть белую часть, чтобы готовый ликер не горчил.
ШАГ 4
Выложите цедру в банку и залейте водкой.
ШАГ 5
Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 5 дней.
ШАГ 6
Апельсины сложите в пакет и уберите в холодильник, чтобы они не испортились.
ШАГ 7
На шестой день настойку процедите. Цедру выбросите, она больше не понадобится.
ШАГ 8
Из апельсинов выжмите сок удобным для вас способом.
ШАГ 9
В сотейнике с толстым дном смешайте выжатый апельсиновый сок, воду и сахар и поставьте на маленький огонь. Варите сироп, помешивая, пока весь сахар не растворится. Если варить сироп дольше, то он больше загустеет, и ликер получится более тягучий и концетрированный.
ШАГ 10
Готовый сироп охладите.
ШАГ 11
Смешайте апельсиновый сироп с настойкой.
ШАГ 12
Перелейте получившийся ликер в бутылку, закупорьте крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня.
ШАГ 13
Готовый ликер должен быть чуть тягучий, с ярким апельсиновым вкусом и ароматом. Красиво упакованную бутылочку такого ликера можно использовать в качестве оригинального подарка.Приятной дегустации!