Грибы в сливочном соусе в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать грибы в сливочном соусе в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. грибы можно использовать любые - это могут быть лесные грибы, которые необходимо отварить или же, как у меня, обычные шампиньоны. Жирность сливок выбирайте на свой вкус. Чем они жирнее, тем сливочнее будет вкус готового блюда. У меня сливки жирностью 33%.

2. ШАГ 2

   

   Шампиньоны хорошо промойте от загрязнений и обсушите. Мелкие шампиньоны можно готовить целиком. средние или крупные необходимо разрезать на 2-4 части. Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

3. ШАГ 3

   

   Включите мультиварку на режим Жарка и разогрейте чашу до горячего состояния. Налейте в чашу немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжаривайте его 1-2 минуты, чтобы он стал прозрачнее.

4. ШАГ 4

   

   Затем выложите в чашу грибы и обжаривайте их вместе с луком еще 2-3 минуты.

5. ШАГ 5

   

   Подлейте в чашу 100 мл воды. Переключите мультиварку на режим Запекание 20 минут. Закройте крышку и оставьте грибы готовиться.

6. ШАГ 6

   

   Отдельно размешайте муку в воде. Добавьте соль и специи. Влейте сливки.

7. ШАГ 7

   

   За 5 минут до окончания приготовления влейте сливочный соус к грибам, перемешайте и оставьте доготовиться.

8. ШАГ 8

   

   Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, оповещающий о том, что блюдо готово. Откройте крышку, выложите грибочки в сливочном соусе на тарелку и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

24.08.2023

4.7

Купила я грибочки, уж больно захотелось) и поискала рецепт через поиск по ингредиентам. Нашла грибы в сливочном соусе в мультиварке и решила приготовить. Это не заняло много времени, а на гарнир параллельно сварила гречку на плите.Свежие шампиньоны и лук порезала, обжарила в мультиварке, как описано в рецепте. Затем воду к грибам не добавляла, так как они и так слишком много выделили жидкости. Готовила в режиме "тушение" 20 минут в мультиварке Redmond. Сделала соус, как пишет автор, сливки тоже взяла 33%. Из специй положила только соль. Влила соус к грибочками, потомила ещё 5 минут и вуаля! Никакого напряга, никаких трудностей, всё предельно просто.Шампиньоны получились тушеными, ароматными, мягкими и нежными, но в тоже время плотными, не разварились. Сливочный соус идеально дополнил грибочки. Шампиньоны вышли сочными и вкусными! Всем советую этот рецепт! Спасибо автору!