Медовуха без дрожжей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 день

1. ШАГ 1

   

   В банку большего размера налейте необходимое количество теплой воды.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте мед и размешайте, чтобы он хорошо растворился.Вкус готового напитка будет очень зависеть от вкуса меда. Он должен быть ароматным.Самые лучшие сорта - это светлый мед.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте необходимое количество изюма и хмеля. Хмель я использую гранулированный, специальный для медовухи. Он не такой горький, как аптечный.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в банку хмель и изюм. Снова все перемешайте. Если предпочитаете более крепкие напитки, можно добавить еще и немного свежего винограда. При этом напиток будет бродить сильнее и при длительной выдержке сможет приобрести дополнительные градусы.

5. ШАГ 5

   

   Накройте банку небольшим кусочком марли и поставьте для брожения в теплое место на несколько дней. На это уйдет 10-14 дней. Из-за того, что дрожжи отсутствуют в напитке, брожение будет происходить дольше.

6. ШАГ 6

   

   Когда масса перестанет бродить её необходимо процедить через несколько слоев марли. Затем разлейте по бутылкам, плотно закройте и уберите в темное и прохладное место минимум на 3 месяца. За время этого настаивания напиток приобретет необходимый аромат и вкус.Если же выдерживать напиток еще дольше, то он приобретет необходимые градусы и станет алкогольным.