Крем из сыра маскарпоне для торта

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 7 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать крем из сыра маскарпоне для торта? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, а вот сыр маскарпоне наоборот, должен быть охлажденным, поэтому доставайте его непосредственно перед началом приготовления. Сахара можно взять по вкусу, уменьшив или увеличив его количество.

2. ШАГ 2

   

   Сахарную пудру можно использовать покупную либо сделать самостоятельно, измельчив сахарный песок в электрической кофемолке. У меня сахарная пудра, сделанная дома.

3. ШАГ 3

   

   Сахарную пудру переложите в миску, в которой будет удобно взбивать крем. Добавьте ванильный сахар для аромата и положите мягкое сливочное масло.

4. ШАГ 4

   

   Миксером на небольшой скорости аккуратно смешайте пудру с маслом, чтобы она не разлетелась по сторонам. А затем на максимальной скорости взбейте масло до пышности в течение примерно 1-2 минут.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте холодный сыр маскарпоне и вновь смешайте крем на минимальной скорости.

6. ШАГ 6

   

   Затем взбейте массу на максимальных оборотах. Этот этап занимает около трех минут. Крем из маскарпоне для торта готов.

Комментарии к рецепту

Антип

13.10.2023

4.7

Лучший крем на свете! Правда я готовлю без масла.

Hanna

13.10.2023

4.9

Очень вкусный крем Такой нежный, хорошо пропитывает бисквит. Спасибо большое за рецепт