Постный пирог с какао и абрикосовым вареньем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим тесто!В 250 грамм муки, через мелкое сито просеиваем 25 грамм какаоВсыпаем 200 грамм сахараи 2,5 чайной ложки разрыхлителя.Перемешаем венчиком до однородной консистенции.

2. ШАГ 2

   

   В сухую смесь вливаем 300 миллилитров водыи так же хорошо перемешать.Вливаем 90 миллилитров растительного маслаИ замешиваем тесто.

3. ШАГ 3

   

   Выпекаем пирог!В форму диаметром 22 сантиметра застеленную пергаментной бумагой вливаем готовое тестои отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут,готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.Готовый бисквит достаём из формы и даём ему остыть.

4. ШАГ 4

   

   Начиняем пирог!Остывший пирог разрезаем на 2 частии промазываем абрикосовым вареньем,я использовала примерно 200-250 грамм варенья.Накрываем второй частью.

5. ШАГ 5

   

   Займёмся глазурью.В сотейник вливаем 1 столовую ложку растительного маслаи всыпаем 2 столовые ложки сахара.Добавляем 3 столовые ложки какаои вливаем 40 миллилитров воды.Хорошо перемешаем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и на маленьком огне варим 2 минуты.Глазурь готова!

6. ШАГ 6

   

   При помощи кисточки промазываем вверх и бока пирога.Готовый пирог отправляем на несколько часов в холодильник,Но если Вам невтерпёж как мне, отправьте хотя бы на пол часа.Пирог получается очень мягкий, нежный, вкусный, на вкус чем то напоминает торт. Обязательно попробуйте приготовить этот пирог, Вы останетесь довольны!