Горячий шоколад на молоке с крахмалом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты.

2. ШАГ 2

   

   Шоколад надо поломать на кусочки, чтобы он быстрее растопился. Поломанный шоколад кладем в кастрюлю.

3. ШАГ 3

   

   Заливаем половиной молока.

4. ШАГ 4

   

   Ставим кастрюлю на маленький огонь.

5. ШАГ 5

   

   При постоянном помешивании нагреваем молоко до полного растворения шоколада. Удобно использовать венчик.

6. ШАГ 6

   

   Крахмал заливаем столовой ложкой молока и хорошенько размешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Выливаем молоко с крахмалом к оставшемуся молоку, перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Выливаем молоко к шоколаду в кастрюлю. Ставим на огонь и, при постоянном размешивании, доводим до кипения.

9. ШАГ 9

   

   Варим около трех-пяти минут до загустения. Если покажется, что шоколад получается слишком густым, разбавляем молоком и опять нагреваем. Подают горячий шоколад сразу после приготовления, чтобы сверху не образовалась пленочка.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

16.12.2023

5

В последнее время взяла за правило баловать себя вкусняшками и просто отдыхать наслаждаясь тем, что приготовила специально для себя) Для меня самое вкусное это горячий шоколад! Уже достаточно много вариантов перепробовала, но с добавлением горького шоколада больше всего нравится. Молоко не стала заменять на сливки, хоть так и вкуснее будет. Все по рецепту. Я беру для себя только горький шоколад от 75%, мне он нравится. Даже дочь у меня его подъедает, тоже любит) Горячий шоколад варится очень быстро, поэтому надо все заранее приготовить. Кстати, хоть напиток и варится по технологии киселя, но киселем его совсем не назовешь. Абсолютно не похоже. Горячий шоколад получается густым, но не тянется. Его можно пить, но он не жидкий как вода. В общем консистенция настоящего жидкого шоколада! Это очень вкусно! Мега шоколадно! Приятный молочный привкус смягчает горечь самого шоколада. Я наслаждалась горячим напитком на улице, устроилась в кресле и наблюдала за клином лебедей в небе. Релакс)

Ира

16.12.2023

4.6

Молочно-шоколадный кисель!