Перепела на гриле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Берем тушки перепелов, моем, отрезаем лишние части (шею и т.п)Обсушиваем бумажным полотенцем и приступаем к маринованию.

2. ШАГ 2

   

   Натираем тушки солью, свежемолотым перцем, специями, измельченным чесноком.Поливаем растительным маслом и отправляем в холодильник мариноваться часа на 2-3Конечно будет лучше на сутки -тогда перепела будут особенно вкусными :)

3. ШАГ 3

   

   Достаем из холодильника промаринованные тушки и помещаем их на разогретый гриль. Также подойдет сковорода-гриль или же обычная сковорода (в этом случае на тушках будут отсутствовать аппетитные полоски, характерны блюдам, которые приготовили на гриле)Отлично будет, если приготовить этот рецепт на природе, используя барбекю!

4. ШАГ 4

   

   Жарим до готовности. Это в среднем составляет 8-11 минут (можете занять и до 20 мин - зависит от температуры приготовления, размеров перепелов и желаемой степени готовности).Приправляем свежемолотым перцем и подаем к столу.На гарнир можно использовать свежие овощи или легкий салат. Можно приготовить запеченные овощи - если позволите поделюсь простыми и вкусными рецептами :)Всем приятного аппетита!