Тертый пирог на маргарине с густым повидлом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Маргарин растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, можно не до полного растворения, а до кремового состояния.

3. ШАГ 3

   

   Растираем маргарин с сахаром до полного его растворения. Пока сахар растворяется, маргарин остынет до нужной температуры.

4. ШАГ 4

   

   Вбиваем яйца, перемешиваем до однородности, можно взбить блендером.

5. ШАГ 5

   

   Всыпаем в смесь смешанную с разрыхлителем просеянную муку.

6. ШАГ 6

   

   Вымешиваем крутое тесто, но долго его не месим, иначе пирог получится твердым. Тесто делим на две части, одну побольше для нижнего коржа, вторую поменьше – для верхнего. Маленькую часть теста хорошо охлаждаем в морозилке (достаточно полчаса).

7. ШАГ 7

   

   Большую часть раскатываем в пласт и выкладываем его в смазанную маслом форму, делая бортики.Тем временем разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.

8. ШАГ 8

   

   Замороженное тесто натираем на терке.

9. ШАГ 9

   

   На тесто выкладываем густое повидло. Нужно брать густое, в противном случае под жидким вареньем тесто может не пропечься и на вкус быть влажным.

10. ШАГ 10

    

    Закрываем сверху тертым тестом.

11. ШАГ 11

    

    Выпекаем около 20 минут.

12. ШАГ 12

    

    Вкусный, сладкий и рассыпчатый пирог к чаепитию в семейном кругу готов.

13. ШАГ 13

    

    Приятного чаепития!