Варенье из яблок пятиминутка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить варенье из яблок дольками пятиминутка? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов. Яблоки вымойте под проточной водой. Не стоит пытаться удалять семена, разрезая яблоки пополам. Просто обрезайте мякоть с четырех сторон, не задевая семенную коробочку. Да, так больше мякоти уйдет в отходы, но зато времени на приготовление яблок уйдет в разы меньше! Особенно актуально это при большом объеме заготовок.

2. ШАГ 2

   

   Яблоки традиционно нарезают или крупным кубиком или тонкими пластинками. Мне кажется, во втором случае, варенье смотрится более выигрышно.

3. ШАГ 3

   

   Взвесьте уже очищенные и нарезанные яблоки. Это необходимо для того, чтобы точно соблюсти рецептуру.

4. ШАГ 4

   

   Итак, пропорция яблоки-сахар в этом рецепте 1:1.5. У меня получилось 500 г. яблок, значит сахара мне нужно в 1.5 раза больше - около 750 г.

5. ШАГ 5

   

   Перемешайте яблоки с сахаром очень аккуратно, стараясь не повредить целостность яблочных пластинок. Накройте миску и уберите на ночь в холодильник. За это время яблоки дадут много сока.

6. ШАГ 6

   

   Яблоки вместе с соком перелейте в подходящую по размеру кастрюлю. У меня ковшик из нержавеющей стали. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта. Доведите варенье до кипения на минимальном огне, периодически помешивая, чтобы яблоки не прилипли ко дну. После закипания варите варенье около пяти минут. Затем снимите кастрюлю с огня и полностью охладите при комнатной температуре.

7. ШАГ 7

   

   После остывания в варенье добавьте ванильный сахар и снова на медленном огне доведите до кипения. Время варки после закипания так же пять минут.Ванильный сахар можно заменить на ванилин. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Затем варенье, ещё горячим, разложите в чистые банки, остудите и храните в холодильнике. Больше двух-трёх недель хранить такое варенье я не пробовала. Для длительного хранения существует консервация.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Merlisana

28.11.2023

4.9

Вкусно и главное быстро!!! Словами не передать!!! Спасибо огромное!!! А мне еще нравится вот такое яблочное вареньеНА ВКУС СЛОВНО МЁД