Компот из яблок и апельсинов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как варить компот из яблок и апельсинов? Подготовьте продукты. Количество яблок и апельсинов может меняться в зависимости от их размера — мелких фруктов возьмите больше, крупных меньше. Также учитывайте и свои вкусовые предпочтения. Выбирайте ароматные сорта яблок с ярким вкусом, из них компот получится вкуснее. Количество сахара также можете увеличить или уменьшить.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите кастрюлю, подходящую для варки компота. Лучше, если она будет эмалированная или из нержавейки. Алюминий не берите, металл может окислиться от сока цитрусовых. Налейте в нее холодную чистую воду. Поставьте на сильный огонь. Пока вода закипает, подготовьте фрукты. Помойте их очень тщательно под проточной водой с использованием соды и жесткой губки, чтобы смыть восковой слой, которым часто обрабатывают плоды от порчи.

3. ШАГ 3

   

   Яблоки нарежьте на четвертинки, вырежьте сердцевину и плодоножки. Затем нарежьте четвертинки на дольки. С апельсинов снимите цедру — верхний слой кожи — не затрагивая белый слой, который горчит. Удобно это сделать овощечисткой.

4. ШАГ 4

   

   Выжмите из апельсинов сок. Можете это сделать соковыжималкой или любыми подручными средствами. Если плоды с косточками, то положите на стакан ситечко, чтобы избежать их попадание в сок.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюлю с закипевшей водой закиньте нарезанные яблоки, цедру и сахар. Перемешайте и оставьте компот слабо кипеть на небольшом огне 10 минут. Кастрюлю накройте крышкой.

6. ШАГ 6

   

   По прошествии времени влейте в компот апельсиновый сок, перемешайте, выключите огонь. Оставьте компот остывать под крышкой.

7. ШАГ 7

   

   Готовый компот перелейте в стеклянную посуду и уберите в холодильник. Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ольга

20.11.2023

4.6

Компот из яблок и апельсинов варила на 1 литр, а это из одного апельсина и одного яблока, сахара добавила 50 гр, кто хочет послаще сахара добавьте чуть больше, на 20-30 гр больше. Это самый быстрый компот. Первым делом я поставила кастрюлю на большой огонь, пока вода грелась, я помыла и нарезала фрукты. Добавила сахар в кастрюлю. В кипящую воду закинула фрукты, несколько минут проварила, всё! Полчаса постоял и компот готов! Процедила в бутылку. Вкусный, слегка сладкий, такой компот понравится и детям и взрослым. Зачем покупать соки? Ведь можно за такое короткое время сделать свой, натуральный напиток, всего из двух фруктов, а вышел целый литр.

НатаLия M

20.11.2023

4.6

Для меня это очень необычный компот, ведь я всегда варю его из сезонных фруктов и ягод) Но захотелось экзотики. Тем более, что компот из яблок и апельсинов варится очень быстро. Я сделала половину порции на пробу. Апельсин мыла щеточкой с содой, чтобы точно снять налет присущий цитрусовым. Сок из апельсина выжимала при помощи вилки, получилось 100 мл. В конце варки добавила сок вместе с мякотью. А после настаивания процедила и получился прозрачный, слегка желтоватый напиток. На вкус очень приятный, чуть терпкий от цедры. В охлажденном виде кажется более нежным и сладким) Сахара я добавила по рецепту, мне вполне хватило этой сладости. Компотик прекрасно утоляет жажду и даёт витаминный заряд, необходимый весной!