Какао-манник в глазури

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Манку смешать с сахаром, залить стаканом теплой воды и оставить разбухать на 30 минут.

2. ШАГ 2

   

   Кофе растворить в 2 чайных ложках горячей воды.

3. ШАГ 3

   

   Маргарин растопить.

4. ШАГ 4

   

   Смешать муку, какао и разрыхлитель.

5. ШАГ 5

   

   Изюм промыть.

6. ШАГ 6

   

   Нарезать цукаты на кубики величиной с изюм.

7. ШАГ 7

   

   В набухшую манку добавить кофе, соль, ванилин, маргарин.

8. ШАГ 8

   

   К смеси добавить сухие ингредиенты.

9. ШАГ 9

   

   В тесто быстро вмешать цукаты, семечки и изюм, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

10. ШАГ 10

    

    Готовый манник достать из формы и покрыть глазурью.

11. ШАГ 11

    

    Для глазури смешать какао, сахар, воду. Смесь нагреть и добавить маргарин.

12. ШАГ 12

    

    Довести до кипения и проварить до загустения 1-2 минуты.

Комментарии к рецепту

Надежда

26.11.2023

4.9

Впервые пекла шоколадный кекс. Следила, чтобы не передержать в духовке, хотелось, чтоб был чуть влажноватый. И получилось. Правда он лопнул сверху, но на вкус это совсем не повлияло. Очень отдалённо чувствуется кофе. Кекс сверху попыталась украсить готовой лазурью. Самое интересное, когда он постоял ночь в холодильнике, то на вкус стал более насыщенным. Мне понравился рецепт. Спасибо большое