Настойка из вишни на водке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 14 день

1. ШАГ 1

   

   Как сделать настойку из вишни на водке в домашних условиях? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Если вы не уверены понравится вам или нет, то попробуйте сделать минимальную порцию. А при необходимости пропорции можно будет увеличить. Вишню берите спелую и наиболее сладкую. Если добавить больше сахара, то настойка станет похожа на ликёр.

2. ШАГ 2

   

   Ягоды вишни промойте и сложите в банку подходящего объёма. Косточки можно и не вытаскивать. Так вкус будет более терпкий. По желанию можно ягоды немного раздавить. Но за время настаивания водка вытянет из ягод и цвет и вкус.

3. ШАГ 3

   

   Ягоды в банке засыпьте сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Содержимое залейте водкой, чтобы она полностью покрыла ягоды вишни.

5. ШАГ 5

   

   Закройте банку крышкой, потрясите, чтобы сахар начал растворяться. Уберите банку в темное место минимум на 2 недели. Оптимальное время для приготовления настойки 3-6 недель. В данном случае спешка ни к чему! Чем дольше она будет настаиваться, тем насыщеннее будет вкус и цвет. Периодически банку с настойкой из вишни с косточками встряхивайте, чтобы сахар растворялся.

6. ШАГ 6

   

   Готовую вишневую настойку процедите и перелейте в графин или в бутылку. Храните её в темном месте.

7. ШАГ 7

   

   Перед подачей желательно настойку охладить. Обратите внимание, что настойка получается достаточно крепкая, около 40 градусов, поэтому стоит употреблять её в меру. Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

zliuka17

29.10.2023

4.8

Настойка из вишни в домашних условиях на водке делается не быстро, но просто и очень мне нравится. Ее оценят все любителей домашнего алкоголя. По яркости и мягкости вкуса вишневая настойка больше подходит для женщин. Все мои подруги были в восторге.

luna32

29.10.2023

4.9

Скажите, пожалуйста, а можно использовать черешню вместо вишни?

Oma-Shu

29.10.2023

5

Часто делаю, но лучше делать на коньяке, тогда вкус будет пряный)