Сырные сконы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Сыр натираем на мелкой терке

3. ШАГ 3

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и содой, добавляем щепотку соли (в зависимости от вкуса сыра). Добавляем нарезанное кусочками холодное сливочное масло и перетираем с мукой в крошку

4. ШАГ 4

   

   Добавляем натертый сыр и вмешиваем его в муку (сильно стараться не нужно).

5. ШАГ 5

   

   Вливаем кефир и замешиваем тесто

6. ШАГ 6

   

   Оно получается немного липкое, поэтому при раскатке хорошенько припыляйте стол мукой

7. ШАГ 7

   

   Тесто раскатываем в лепешку толщиной 1,5 см и нарезаем на треугольнички

8. ШАГ 8

   

   По желанию можете вырезать формочками любые другие фигурки.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем на противень, смазываем сверху кефиром и выпекаем при 200 С около 15-20 минут (или до румяности). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Оксана

17.10.2023

4.9

всегда думала, что сконы то пышные сладкие булочки со всевозможными сладкими начинками.Подруга, даже как то приспособилась осенью, делать их с яблоками и с тыквой, ну то есть, с тех продуктов, которых много осенью. Ну а такой вариант, вообще обалдеть, откидываю все гамбургеры,сендвичи, горячие бутерброды)Я люблю все такое печеное,румяное! Жалко часто не получается печь, и в целях сбережения фигуры, и ввиду нехватки времени, но такие аппетитные сконы просто соблазнили, обязательно попробую

Шура

17.10.2023

4.7

Да, девочки, у нас на сайте - не похудеешь))) Сконы, так значит будут сконы, уверена, что наши участники попробуют приготовить их, ведь они так аппетитно смотрятся, уж Ириша, постаралась. На муке с сыром тесто всегда отменно и послушно, такие милые треугольнички ведь можно сделать очень маленькими и подать с икрой, украсив зеленью и сыром, вкусно безусловно, так и хочется испробовать, дерзайте, подруги, столько предложений в праздником от наших передовиков, что радуюсь этому оо всего сердца, спасибо, Ириша!

Ириша

17.10.2023

4.7

Оксана, Шура, очень рада, что понравился рецепт! Готовьте на здоровье!

Юлечка

17.10.2023

4.9

Присоединюсь, рецепт отличный. Скорее всего, попробую сделать на Новый год, или на праздниках точно. Уж очень аппетитно, и с красной рыбкой выглядит красиво. А я правильно поняла, там рыбка соленая, и добавляется в уже готовые треугольнички?

Ириша

17.10.2023

5

Юля, очень надеюсь, что сконы понравятся. Они получаются как булочки, только с хрустящей корочкой сверху, если хотите их приготовить для бутербродов, то лучше сделать их не треугольничками, а вырезать кругленькими. А рыбку в готовые сконы я для примера вложила, а так их начинить можно чем угодно, на свой вкус

Брюнетка23

17.10.2023

5

Великолепная закуска. Такая подойдет для любого праздника. А самое главное то, что можно эти сконы сделать любой формы: круглые, квадратные, треугольники, ромбики, сердечки... какая больше нравится, или какая удобней, или кака форма лучше подойдет для задумки и начинки. А можно сделать их не солеными с твердым сыром в составе теста, а сладкими! И в тесто добавить сахар или пудру, естественно. А можно еще и какао-порошок - будет тоже интересно. Можно кокосовую стружку и орехи. Тогда вариаций начинок таких сконов увеличивается в разы! Спасибо автору за чудесный рецепт :)