Салат из корня сельдерея с яблоком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из корня сельдерея с яблоком? Подготовьте ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты вы найдёте после последнего шага. Корень сельдерея должен быть не поврежденным, без признаков гнили и плотным. Яблоко так же должно быть свежее, лучше кисло-сладкое на вкус. Чтобы сделать салат мягче на вкус, добавьте отварные яйца, а для остроты немного зеленого лука. А вообще можно добавлять овощи или мясные продукты на ваш вкус.

2. ШАГ 2

   

   Вымойте корень сельдерея, обсушите и очистите от плотной кожуры. Затем нарежьте корень очень тонкой, не длинной соломкой. Конечно, можно и натереть его на крупной терке, это будет быстрее. Но я предпочитаю именно тонко резать по той причине, что овощ не мнется и остается сочным намного дольше.

3. ШАГ 3

   

   Яблоко также нарежьте тонкой соломкой, как и корень сельдерея. Но так как яблоко очень быстро темнеет, подготовьте миску с холодной водой и добавьте туда одну столовую ложку 6% уксуса. Каждую нарезанную порцию яблок положите в миску с водой, полностью их погружая в неё. Если корень сельдерея вы натерли, то и яблоко нужно будет натереть, чтобы структура салата было одинаковая.

4. ШАГ 4

   

   После того как все яблоко будет порезано, выньте его из воды и быстро обсушите бумажным полотенцем. Добавьте яблочную соломку к нарезанному корню сельдерея.

5. ШАГ 5

   

   В миску с салатом добавьте майонез, тщательно перемешайте и дайте постоять около 5 минут. Если вы не любите майонез или вам его нельзя, заправьте салат сметаной или натуральным йогуртом. А для постного варианта можно использовать смесь из растительного масла, соевого соуса, горчицы, лимонного сока и сахара. Тоже будет очень вкусно.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте соль по вкусу и снова перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Можно подавать салат к столу.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Katerinas

12.10.2023

4.5

Вкусный салат, спасибки. Нашла еще интересный вариант салата с сельдереем, яблоком, ананасами.

Тестомания

12.10.2023

4.6

Очень понравился мне салат из корня сельдерея с яблоком - доступные продукты, простота и скорость приготовления и, конечно, отличный результат! Честно говоря, без рецепта я б не додумалась сочетать эти ингредиенты, слишком разными они мне казались поначалу. Но решила попробовать. Сначала натерла на крупной терке корень сельдерея и яблоко, немного присолила, заправила майонезом, добавила зеленый лук и ещё присыпала сверху кунжутом. И все гармоничненько получилось по вкусу. Яблоко не просто придает салату кислинку, оно оттеняет пикантный вкус сельдерея и добавляет салату сочность. Отлично получилось, спасибо за идею!