Пирог Капучино

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Нужные нам ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Сливочное масло делим на 2 равные части (по 50 г) и добавляем одну половину к черному, вторую к белому шоколаду. Растапливаем шоколад с маслом.

4. ШАГ 4

   

   Мучную смесь делим на 2 равные части и добавляем в шоколадно-масляные смеси. Смесь с черным шоколадом получится достаточно густой, так и должно быть.

5. ШАГ 5

   

   Яйца слегка взболтать и также по половине добавить в шоколадные смеси. (я сначала в каждую смесь добавила по одному целому яйцу, а потом взбила одно яйцо и разделила его на 2 части).

6. ШАГ 6

   

   В шоколадное тесто еще добавляем кофейный ликер (если ликера у вас нет, можете заменить на смесь коньяка и заваренного кофе или смесь кофе и молока, на ваш выбор).

7. ШАГ 7

   

   На дно подготовленной формы сначала выкладываем темное шоколадное тесто и покрываем белым.

Комментарии к рецепту

Админ Лариса

07.11.2023

4.8

Ой, Ириш, спасибо! Я теперь прям охочусь за твоими рецептами! Сегодня вечером буду печь! С НГ как раз шоколада в плитках много осталось, никто его так и не ел.

Шура

07.11.2023

4.6

И это правда, Лариса, Иришины рецепты выпечки настолько совершенны, что менять ничего и не надо. Вот и этот дуэт, как тандем , несет благополучие и чаепитие с ним доставит всем приятное насыщение шоколадного теста , даже, если его порезать на кусочки, он не потеряет свою индивидуальность !

кракозябелька

07.11.2023

4.7

Ух,ты! Очень люблю шоколадное тесто.А чёрный с белым в сочетании,думаю вообще шикарно.Забираю.Спасибо Ириша,а мякиш получается воздушный или плотный?

Ириша

07.11.2023

4.8

Ларис, я очень рада, что рецепт понравился я последнее время подсела на шоколадную выпечку, у меня теперь в запас всегда шоколад спрятан и именно черный, у меня его просто как раз его никто не ест, поэтому он в сохранности Кстати, у меня куда-то описание к последнему шагу пропало Выпекать нужно в разогретой духовке при 180 С около 30-40 минут, проверяем готовность шпажкой.Шура, спасибо за такие добрые слова. Если ты любишь черный шоколад, то этот пирог обязательно понравится Крякозябелька, если ты любитель шоколадного теста, то этот пирог ты полюбишь)) мякиш у черного теста получается плотным, а вот у белого наоборот мякиш очень нежный и воздушный

Админ Лариса

07.11.2023

4.7

Ириш, просто обалденный кексик! Аромат от него стоял по всей квартире, это просто какое-то чудо!Я в первый раз добавляла шоколад в тесто. До сих пор как-то только глазурь из него делала. Но разница с какао такая существенная!Структура у этого Капучино такая нежная, во рту просто тает! Я его нарезала такими вот "дольками", мне больше нравится, когда кексы нарезаны тонко, для меня они так вкуснее. Снимала второпях, сорьки. И еще: у меня форма шире, чем нужно для этого рецепта. Была еще меньше, но я решила - пусть будет таким, пропечется лучше.В итоге у меня белая часть как бы накрыла сверху темную, и потому она тоньше (по краям расползлась). Белая часть более жидкая, темная - густая (в тесте). В выпечке мне понравилась именно темная - она просто невероятно ароматная!!!Ириш, спасибо за рецепт!!!

Шура

07.11.2023

4.9

Да, девчата, Ваши кексики-пироги и правда хороши! Лариса так красиво их уложила, все отлично видно! У Вас похоже праздник живота!

Ириша

07.11.2023

4.9

Ларис, как же я рада, что все получилось! Пирог очень красивый на вид!!! Спасибо за фото! Мне тоже очень нравится часть с темным шоколадом, у неё вкус очень насыщенный и богатый