Абрикосовое варенье в собственном соку

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 день

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Мякоть помытых абрикосов отделяем от косточек, разрезая фрукты на половинки.

3. ШАГ 3

   

   Посыпаем половинки абрикосов сахарком. Немного перемешаем, а потом оставляем на одну ночь.

4. ШАГ 4

   

   Утром абрикосы уже должны плавать в собственном соку. Сок, смешавшись с сахаром, приобретет сиропообразный вид. Ставим емкость прямиком на включенную плиту и варим с полчаса.Мощность плиты должна быть слабая. Помешивать сиропчик не забываем, иначе наше повидло получит не очень приятный привкус. Появляющуюся пенку время от времени снимаем ложкой и выбрасываем. Потом отключаем.

5. ШАГ 5

   

   Обычно подобная варка повторяется ещё раз-два, или даже больше, с перерывами на сутки. Все зависит от предпочитаемой густоты, спелости абрикосов, и некоторых других условий. Если по части густоты вас все устраивает после первой же варки, повидло из абрикосов можно свободно разливать в баночки и закупоривать.

Комментарии к рецепту

liliyaa

04.09.2023

5

Замечательный рецепт.!!! Спасибо! Можно приготовить и таким способом.

Nadin

04.09.2023

4.7

А я на такое же количество абрикос беру еще 1 лимон и 2 апельсина. Их надо тщательно вымыть, пропустить через мясорубку и добавить к подготовленным абрикосам с сахаром, дальше варить по рецепту. Великолепный и запоминающийся аромат цитрусовых сделает вкус абрикосового повидла непередаваемым. Думаю, что такая вкусняшка станет любимой в каждой семье.

TaniaSi

04.09.2023

4.6

Nadin огромное мерси !!!