Яблоки Белый налив

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яблоки Белый налив на зиму? Подготовьте все необходимое. Яблоки лучше выбирать небольшого размера, чтобы они поместились банку целиком. Количество воды необходимой воды может меняться, так как это будет зависеть от объема яблок в банке. Объем продуктов указан из расчета на трехлитровую банку. Все тонкости приготовления заготовок на зиму вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Банку тщательно промойте с содой и простерилизуйте. Вымойте и прокипятите крышку. Способ стерилизации вы можете выбрать прочитав статью на эту тему, по ссылке в конце рецепта.Яблоки тщательно промойте, удалите черенки и листочки. Также следует убрать очевидно подпорченные и червивые плоды. Поместите отобранные яблоки в стерильную банку.

3. ШАГ 3

   

   Вскипятите около 2,5 литров чистой воды. Возможно ее потребуется чуть больше или чуть меньше. Очень постепенно, по частям, начинайте заливать кипящую воду в банку. Всю воду сразу наливать нельзя, т.к. высока вероятность того, что банка лопнет. Яблоки и стеклянные стенки будут постепенно нагреваться и разница температур будет не такой большой, вероятность порчи банки будет минимальна.

4. ШАГ 4

   

   Залив воду в банку, накройте ее подготовленной заранее крышкой и дайте постоять минут 10-15. Плоды прогреются и слегка поменяют цвет. При помощи специальной пластмассовой крышки с дырочками очень аккуратно перелейте воду в кастрюлю, добавьте сахарный песок, перемешайте и доведите до кипения, накрыв крышкой.

5. ШАГ 5

   

   Залейте закипевшим сиропом яблоки повторно и сразу же закрутите стерильной крышкой. Далее банку с горячим компотом необходимо перевернуть и укутать в теплое одеяло или плед, чтобы продлить процесс стерилизации. После того как заготовка из белого налива на зиму полностью остынет можно отправить его хранится в подвал или кладовку. Компот из белого налива прекрасно хранится в условиях квартиры.

Комментарии к рецепту

Ферузольда

24.10.2023

5

Также готовлю прозрачное варенье из яблок дольками. Рекомендую.