Чизкейк без выпечки из печенья - 13 кулинарные рецепты

Выбирай проверенные замечательные рецепты чизкейка без выпечки на веб-ресурсе bestrecipes24.com. Пробуй вариации крема из сыра со сметаной, сгущенным молоком, сливками и даже шоколадной пастой. Наполни вкус начинки разнообразнейшими фруктовыми и ягодными добавками.

Основой для десерта служит печенье любого вида. В данном случае руководствоваться надо только личным вкусом и предпочтениями. В классическом рецепте начинку готовят из лучших сортов сливочных сыров. Однако не редко кулинары заменяют сыр мягким и жирным творогом. Можно разнообразить начинку чизкейка сливками (сметаной), фруктами, ягодами, изюмом, корицей, лимонной цедрой, орехами, шоколадом и другими ингредиентами.

Интересный рецепт:1. Печенье удобным способом измельчить в меленькую крошечку.2. Размять со сливочным маслом до равномерно промасленной массы.3. Дно разъёмной формочки покрыть пергаментом. Из печенья сформировать корж с невысоким бортиком.4. Убрать в холодильник примерно на полчаса.5. Сливочный сыр или творожок соединять с сахарной пудрой, ванилином, соком лимона и цедрой. Тщательно растереть.6. Додать сливки и желатин, заблаговременно разведённый в воде. Взбивать до массы, напоминающей консистенцией густую сметану.7. Аккуратно выложить готовый крем на застывшую основу из печенья. Разровнять.8. Отправить чизкейк, основательно охлаждаться на несколько часов.9. Перед столом украсить свежими ягодками или фруктами.

Полезные советы:• Если сливки плоховато взбиваются, необходимо их остудить до 4° - 8°.• Если крошка печенья с маслом не собираются в корж-основу, можно добавить немного сгущенного или обычного цельного молока, увеличить количество сливочного масла.