Запеканка из цветной капусты - 7 кулинарные рецепты

Вкуснейшие рецепты запеканки из цветной капусты ждут тебя на нашем сайте. Найдется все! И варианты для духовочки, и для микроволновки, и для плиты. С добавлением мясопродуктов, сыра, овощей, творога и других молочных продуктов. Кушанья с разной пищевой ценностью и продолжительностью приготовления, на любой случай.

Этот овощ является одним из представителей многочисленных сортов обычной огородной капусты. В диком виде не встречается, из чего можно сделать вывод, что он является продуктом искусственного селективного отбора. Предположительно, его родиной является Сирия. Откуда он был сначала завезен в Испанию, а потом уже распространился по другим странам Средиземноморья. Цветная капуста по своему витаминно-минеральному составу гораздо богаче обычных белокочанных сортов, за что и получила признание врачей-диетологов во всем мире.

Простой рецепт:1. Обжарьте до полуготовности любые имеющиеся мясопродукты, фарш или слегка подрумяньте колбасные изделия.2. Проварить несколько минут соцветия капусты и так же слегка обжарить.3. Перетереть сыр. 4. Перемешать все ингредиенты, добавить соль, яйцо и специи.5. Перелить смесь в емкость для жарки.6. Выдержать на огне до готовности.

Полезные советы:• Перед подачей рекомендуется присыпать мелко нарезанной зеленью.• Помимо цветной можно использовать и другие сорта капусты (например, кольраби, брокколи и т.д.) и овощи (лук, болгарский перец, кабачки и пр.).• В качестве мясопродукта можно использовать нарезанные кружочками сосиски.• В качестве специй лучше использовать свежемолотые черный и белый перцы, а не пакетированные.• Для лучшей прожарки рекомендуется томить кушанье на маленьком огне.