Лещ - 4 кулинарные рецепты

В магазинах сегодня можно приобрести любую рыбу, начиная от лосося и заканчивая лещом. В рационе она должна быть несколько раз в неделю, а лучше – ежедневно.

Лещ

Легких рецептов с лещом много, зависеть всё будет лишь от того, в каком виде вы предпочитаете эту полезную рыбку. Ее можно поджарить, сварить, запечь в рукаве, потушить в духовке и т.д. Приготовить полезные и одновременно вкусные блюда из леща сможет каждая хозяйка. Они станут незаменимыми для постного и повседневного стола, а для торжества лучше выбрать более сложные рецептуры с маринадами, оригинальными гарнирами и экзотическими компонентами.Как готовить и с чем подавать? Перед приготовлением рыбешку необходимо очистить от чешуи и выпотрошить, отделив от головы. Избавиться от запаха тины поможет уксус, с его помощью также можно растворить мелкие косточки в рыбе. Самый простой и в тоже время оптимальный вариант – пожарить рыбу, порезав предварительно её кусочками и обваляв в муке. Соль, черный перец и зелень добавляют по вкусу. Также можно запечь в сметане, с картофелем, грибочками, луком и морковью, посыпать тертым сыром и свежей зеленью. Когда будете подавать блюдо на стол, смажьте его лимоном.