Кексы на йогурте в силиконовых формочках

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ПП кексы на йогурте в формочках? Подготовим наши продукты. Тесто делается быстро, поэтому включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Вместо коричневого сахара вы можете взять обычный или заменить его медом.

2. ШАГ 2

   

   В глубокой миске соединяем сахар, яйца, щепотку ванилина. Венчиком взбиваем в пышную массу. Добавляем йогурт и снова перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем в нашу массу. Хорошенько перемешиваем, чтобы тесто было гладкое. Муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите по консистенции теста.

4. ШАГ 4

   

   Ну и добавляем растительное масло и кокосовую стружку. Очень хорошо все перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто.

6. ШАГ 6

   

   Распределяем тесто по формочкам. В свою силиконовую форму для кексов я вставила бумажные вкладыши и заполнила их тестом на 2/3. Ставим форму в разогретую духовку на 25 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой. Если сухая, кексики готовы)))

7. ШАГ 7

   

   Остужаем кексики на решетке) Вот какие красавцы получились))

8. ШАГ 8

   

   Вот так выглядит кексик внутри - мягкий и рыхлый. И очень ароматный и вкусный)

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ира

29.10.2023

5

Angel, ой какие миленькие кексики у тебя сегодня на страничке! Мягкие, нежные, ароматные! Наверное кокосово-ананасовый аромат разносился по всему дому, домочадцы дали допекти? или ныли рядом "быстрей, ну быстрей"... Так люблю твой вариант запекания в бумажных и силиконовых формочках - очень удобно, аккуратно, красиво, аппетитно! Спасибо большое за рецепт!

мама сладкоежек

29.10.2023

4.5

Ольчик, дорогая, привет! Наконец я добралась до комментариев! Убийственно красивое у тебя получилось оформление этого блюда, да и фотка главная - супер гуд! Я - в восторге!!! Уверена, что и кексики сами - классные. Я сама иногда на домашнем йогурте делаю кекс, это всегда вкусно.