Настойка из винограда на водке
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать настойку из винограда на водке в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы получить напиток с более изысканным вкусом, можно добавить к числу ингредиентов такие специи, как корицу, гвоздику или ваниль. Виноград снимите с кисточек и переберите, гнилые и мятые ягоды не должны попасть в банку для настойки.
ШАГ 2
Ягоды хорошо промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. В отличие от рецептов вина для настойки виноград нужно обязательно мыть, поскольку сохранять винные бактерии на поверхности ягод не нужно, как и не нужно само брожение настойки. Ягоды винограда откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь, а ягодам просохнуть. Затем переложите в банку. Добавьте к ягодам сахар и залейте всё водкой.
ШАГ 3
Водка должна закрывать ягоды полностью. Закройте банку крышкой и поставьте ее в темное место с комнатной температурой на 3 недели. За это время банку периодически встряхивайте, чтобы сахар в жидкости полностью растворился.
ШАГ 4
Через указанное время виноград выньте из настойки, а саму настойку профильтруйте через марлю, сложенную в несколько слоёв. Благодаря этому настойка получится прозрачной и без осадка. Если через марлю осадок будет проходить, можно между слоями положить кусок ваты.
ШАГ 5
Разлейте настойку по чистым темным бутылкам, плотно закупорьте их пробками и поставьте на хранение в темное прохладное место. Срок годности такого напитка составляет около 3 лет. Хотя, скорее всего, на такой срок настойка в кладовке не останется. Приятной дегустации!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Настойка вишня на водке с косточкамиБыстрый вариант, имеет приятный аромат и миндальный привкус.
- 6 день
- 10 Порции
- 256 Ккал
- 114
- Настойка из малины на водкеКрепкий, ароматный и сладкий домашний алкогольный напиток!
- 90 день 1 ч
- 6 Порции
- 200 Ккал
- 84
- Настойка из красной рябины на водкеКрасивый цвет, приятный аромат и незабываемый вкус !
- 21 день
- 10 Порции
- 360 Ккал
- 54