Настойка из винограда на водке

Алкогольный десертный напиток с изысканным вкусом. Из винограда получаются не только хорошие вина, но и отличные настойки. Настойка из винограда на водке в домашних условиях готовится просто и достаточно быстро. Напиток можно получается сладковатым с крепостью 25-30 градусов.
94
75889
Элла УилсонЭлла Уилсон
Автор рецепта
Настойка из винограда на водке
Калории
391Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
25грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 22 день
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать настойку из винограда на водке в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы получить напиток с более изысканным вкусом, можно добавить к числу ингредиентов такие специи, как корицу, гвоздику или ваниль. Виноград снимите с кисточек и переберите, гнилые и мятые ягоды не должны попасть в банку для настойки.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Ягоды хорошо промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. В отличие от рецептов вина для настойки виноград нужно обязательно мыть, поскольку сохранять винные бактерии на поверхности ягод не нужно, как и не нужно само брожение настойки. Ягоды винограда откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь, а ягодам просохнуть. Затем переложите в банку. Добавьте к ягодам сахар и залейте всё водкой.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Водка должна закрывать ягоды полностью. Закройте банку крышкой и поставьте ее в темное место с комнатной температурой на 3 недели. За это время банку периодически встряхивайте, чтобы сахар в жидкости полностью растворился.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Через указанное время виноград выньте из настойки, а саму настойку профильтруйте через марлю, сложенную в несколько слоёв. Благодаря этому настойка получится прозрачной и без осадка. Если через марлю осадок будет проходить, можно между слоями положить кусок ваты.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Разлейте настойку по чистым темным бутылкам, плотно закупорьте их пробками и поставьте на хранение в темное прохладное место. Срок годности такого напитка составляет около 3 лет. Хотя, скорее всего, на такой срок настойка в кладовке не останется. Приятной дегустации!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Фея
26.10.2023
4.8
А для детей можно закрыть вот такой виноградный компот. Взрослые тоже не откажутся.
Author comment no avatar
Ижик
26.10.2023
4.8
Какой виноград лучше брать-саетлый или тёмный? Или оба подойдут.
Author comment no avatar
Ksu2002
26.10.2023
4.5
А прокалывать виноградинки не нужно что б сок дали?
Author comment no avatar
Tanya
26.10.2023
5
Подскажите пожалуйста на это количество что в рецепти сахара) настойка будет сладкая или терпкая