Помадка для кулича

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления этого простого рецепта помадки для куличей потребуется минимум продуктов, который есть у любой хозяйки: сахар, превращенный в сахарную пудру, лимон, чтобы выжать лимонный сок и немного горячей воды. Вот и все премудрости этого простого рецепта очень вкусной кисло-сладкой помадки для куличей.

2. ШАГ 2

   

   Если у вас нет готовой сахарной пудры, ее просто сделать самостоятельно, используя обычную кофемолку.

3. ШАГ 3

   

   Лимон вымойте, осушите салфеткой и прокатайте, прижимая, по столешнице, как показано на фото. Это механическое воздействие позволит выдавить больше и с меньшими усилиями лимонный сок.

4. ШАГ 4

   

   Отрежьте макушку лимона и выдавите сок, его нужно не много - ложки две - поэтому можно обойтись без специальных соковыжимательных приспособлений.

5. ШАГ 5

   

   Добавляйте постепенно сахарную пудру.

6. ШАГ 6

   

   Влейте пару столовых ложек горячей воды из чайника. И сразу начинайте интенсивно перемешивать пудру с жидкостью ложкой или вилкой до появления белого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Возможно, пудры или воды потребуется больше. Это просто определить - если помадка прозрачная и слишком текучая, то добавьте еще сахарной пудры.

8. ШАГ 8

   

   Можно использовать погружной блендер для этой цели.

9. ШАГ 9

   

   Если же помадка слишком густая и не проворачивается вилкой или блендером, кристаллизуется на глазах, - значит добавили мало воды. Просто добавьте еще горячей воды и снова массу взбейте.

Комментарии к рецепту

lerik

02.08.2023

4.8

Просто, но с такой помадкой любая выпечка вкуснее. Я в детстве слизывала ее со всех сладких булочек или кексиков. Вместо сахарной пудры можно взять обычный сахар.

Модератор Ксения

02.08.2023

4.7

Приготовила помадку для кулича по этому рецепту. Сделать её не составило никакого труда. Буквально за пять минут помадка уже была готова. Сахарную пудру я сделала сама. Её у меня ушло на три неполные столовые ложки больше.Помадка получилась очень вкусная. Мне понравился яркий вкус лимона, который придает свежести помадке и покрытому ей куличу. Застыла помадка на куличе примерно за пять минут.Спасибо больше за рецепт!