Настойка на черносливе на самогоне

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 14 день 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать настойку на черносливе на самогоне в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты по списку. В зависимости от цели приготовления настойки различны способы и набор ингредиентов. Если вы хотите более полезный вариант настойки, то кроме чернослива можно использовать иные целебные травы и пряности для придания приятного аромата и привкуса напитку. Самогон должен быть хорошего качества, очищенный. Если нет самогона, то замените его водкой.

2. ШАГ 2

   

   Чернослив для настойки используйте без косточек, если он с косточками, то нужно удалить их. Чернослив хорошо промойте в проточной воде. Поскольку мы делаем настойку, а не вино, и брожение нам не нужно. Плоды чернослива разрежьте на несколько кусочков.

3. ШАГ 3

   

   Кроме чернослива можно добавить несколько горошин душистого перца, гвоздику, если вам нравится вкус корицы или ванилина, можно добавить и эти специи. Но в любом деле главное – мера, избыток пряностей может заглушить и испортить натуральный вкус напитка. Сухие добавки можно растереть скалкой для лучшей отдачи аромата напитку, а можно оставить целыми, настойка все равно приобретет привкус специй.

4. ШАГ 4

   

   Выложите чернослив и добавки в стеклянную чистую емкость, залейте содержимое самогоном. Закройте емкость резиновой или капроновой крышкой и уберите настаиваться в темное место при комнатной температуре на 10-15 суток.

5. ШАГ 5

   

   В течение этого периода ежедневно доставайте емкость с черносливом и взбалтывайте смесь для лучшего настаивания.

6. ШАГ 6

   

   Спустя время процедите напиток через марлю, сложенную в несколько слоев, и разлейте по стеклянным бутылкам, закройте их крышками и уберите в прохладное место для дальнейшего хранения. Чем дольше будет стоять напиток, тем темнее будет его цвет и насыщеннее вкус. Хранится такая настойка около года при соблюдении условий хранения.При употреблении алкогольных напитков соблюдайте меру!

Комментарии к рецепту

Zhenya777

28.07.2023

5

Какой насыщенный цвет, а про аромат вообще молчу... На самогоне можно много разных алкогольных напитков приготовить, например, вот такой коньяк.

Алексей Грасс

28.07.2023

4.6

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось, правда я 6 а не 5 шт. чернослива положил и по 4 горошка и гвоздики, стояло 3 недели, правда такого цвета как у вас не получилось, гостям понравилось