Как растопить шоколад для украшения

Простое, но очень эффектное украшение выпечки и десертов! Вкусная и ароматная выпечка и простой десерт легко превратятся в праздничное и очень красивое блюдо, достаточно их полить растопленным молочным или горьким шоколадом. Растопить шоколад можно несколькими способами, самый простой и быстрый – на плите. Так как шоколад нам нужен для украшения густой, будем использовать для его расплавления сливочное масло. И главное, нужно обязательно брать настоящий шоколад, в составе которого содержится какао.
58
34751
Бруклин ТейлорБруклин Тейлор
Автор рецепта
Как растопить шоколад для украшения
Калории
907Ккал
Белки
6грамм
Жиры
76грамм
Углеводы
48грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 1

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 20 мин

  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Ингредиенты нужны комнатной температуры для равномерного и быстрого растапливания шоколада, поэтому вынимаем их из холодильника заранее.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    В кастрюлю с толстым дном (если шоколада для украшения нужно немного, можно воспользоваться туркой) вливаем воду, доводим до кипения, кладем порезанное на кусочки сливочное масло и поломанный на маленькие кусочки шоколад, ставим медленный огонь и постоянно помешиваем массу, ждем когда она начнет плавиться. Нужно постоянно перемешивать массу, иначе она может пригореть к дну кастрюли.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Как только масса станет однородной и блестящей, снимаем ее с огня, переливаем в емкость и даем ей немного остыть.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    После чего можно использовать шоколад для украшения. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Для тортов и выпечкиГлазурь для торта и выпечки