Тесто сухие дрожжи на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Итак, начинаем с того, что разводим сухие дрожжи в подогретом молоке

3. ШАГ 3

   

   с размешанным в нём сахаром-песком.

4. ШАГ 4

   

   Теперь просеиваем через сито муку в ёмкость,

5. ШАГ 5

   

   вливаем в неё растворённые в молоке дрожжи.

6. ШАГ 6

   

   Оставляем нашу массу бродить на 15-20 минут.

7. ШАГ 7

   

   Затем добавляем яйцо

8. ШАГ 8

   

   растительное масло

9. ШАГ 9

   

   Если осталась мука, вмешиваем ее и солим

10. ШАГ 10

    

    Перемешиваем и разминаем в эластичное однородное тесто, не липнущее к рукам. Обычно на это уходит около 10 минут, не жалейте на это времени и сил. От этого зависит качество вашей выпечки.

11. ШАГ 11

    

    После того, как тесто как следует замешено отбиваем его об стол, от этого оно станет мягче, из него выйдет лишний воздух.

12. ШАГ 12

    

    Теперь формируем из теста гладкий шар и оставляем буквально на пару-тройку минут. разу после этого можно использовать тесто по назначению.

13. ШАГ 13

    

    Можно печь пирожки, пироги и все, что пожелаете.

14. ШАГ 14

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Новый кулинар

15.09.2023

4.5

Рецепт хороший, готовила по нему уже 3 раза. Правда муки нужно гораздо меньше. В первый раз доливала молока, потом клала муки на треть меньше.