Кекс с шоколадом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем по одному 3 яйца, тщательно взбивая после каждого.

4. ШАГ 4

   

   Шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный растопленный шоколад добавляем в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем охлажденное кофе и ликер (если вы не любите кофе и алкоголь замените их молоком). Перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.

7. ШАГ 7

   

   Тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто получается очень нежным и воздушным. По желанию в тесто можно добавить ягоды или орехи.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем тесто в одну большую или в маленькие формы. Я люблю выпекать порционные кексики.

9. ШАГ 9

   

   Выпекаем шоколадные кексы при 180 С около 20 минут (маленькие), готовность проверяем шпажкой. Даем кексикам остыть и подаем к столу.

10. ШАГ 10

    

    Готовые шоколадные кексики посыпаем сахарной пудрой. И как вариант, подаем со сметанным кремом (это просто очень-очень вкусно!). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

julija

23.08.2023

4.5

Благодарю за вкусный кулинарный рецептик!

Милада

23.08.2023

4.6

спасибо!!!!!!

Шура

23.08.2023

4.8

Ириша, кексы с шоколадом - на все вкусы, попробовать их одно удавольствие! Я бы ничего не стала добавлять, ни ягод, ни орехов, такое нежное тесто не хочется портить никакими включениями,смотряься великолопно!Супер!

Ириша

23.08.2023

5

Шурочка, а я вот очень хочу с вишней попробовать, вот обожаю я сочетание вишни и шоколада))) и в эти кексы хотела добавить, но про вишню вспомнила уже тогда, когда кексики благополучно сидели в духовке, запоздала я слегка) но в следующий раз обязательно добавлю

Шура

23.08.2023

4.8

Потом напиши свое мнение, конечно пробовать нужно все, но это уже будет другой подвид кекса, правда?

4you

23.08.2023

4.6

Позвольте поинтересоваться, какое кофе нужно добавлять в блюдо???

Ириша

23.08.2023

5

4YOU, лучше заварной, но если нет, то и растворимый подойдет а если нет никакого кофе, то можно и молоком заменить