Ликер сливочный

Name: Ликер сливочный
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 200 мл Сливки; 300 гр Сгущенное молоко; 350 мл Виски; 1 чайн.л. Ванильный экстракт; 1 чайн.л. Кофе; 50 мл Вода; 50 гр Кофе

Отличный аналог знаменитому ирландском оригиналу! Сливочный ликёр может быть и обжигающим, и освежающим. Он сладкий, но в то же время во вкусе прослеживается приятная горчинка. Такой ликёр хорошо как сам по себе, так и в составе крепкого шота.

62

28914

Эллисон Уильямс

Автор рецепта

Калории

402Ккал

Белки

6грамм

Жиры

11грамм

Углеводы

30грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

200мл

300гр

350мл

1чайн.л.

1чайн.л.

50мл

50гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 10 мин

ШАГ 1
Как сделать сливочный ликёр? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я советую заранее подготовить особый, вкусный лёд. Наряду с обычной водой залейте в формочки для льда порцию американо, охладите и заморозьте.
ШАГ 2
Для приготовления этого ликёра идеально подойдёт высокая ёмкость с мерной шкалой. Первым делом влейте в неё сливки и добавьте ванильный экстракт или сироп.
ШАГ 3
Далее отмерьте необходимое количество сгущённого молока и влейте его к сливкам. Здесь главное, не переборщить со сгущёнкой.
ШАГ 4
Добавьте ирландский виски к сливкам и сгущённому молоку. Ирландский виски можно с успехом заменить на кукурузный бурбон. Поверьте, разницу почувствуют разве что профессиональные дегустаторы. И то - не факт.
ШАГ 5
В конце добавьте чайную ложку свежесваренного эспрессо.
ШАГ 6
Далее с помощью погружного блендера в импульсном режиме смешайте все ингредиенты воедино. Готовому ликёру нужно настояться. Для этого отправьте его в холодильник примерно на 2 часов. Подавайте с кубиками подготовленного льда. Приятной дегустации!