Сбитень клюквенный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовить все продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Клюкву как следует перебрать и тщательно вымыть.

3. ШАГ 3

   

   В кастрюлю вылить литр воды, вскипятить и в кипящую воду на две - три минуты опустить клюкву.

4. ШАГ 4

   

   Далее воду из кастрюли слить (но не в раковину, можно перелить в другую кастрюльку, она еще пригодится.) Клюкву как следует размять пестиком.

5. ШАГ 5

   

   После добавить слитую воду, долить еще литр воды, добавить все специи и довести сбитень до кипения. Далее процедить его от клюквенной мезги и оставить остывать. Мед я добавляю в еще теплый, но не горячий отвар, так как в горячем он потеряет все свои полезные свойства. Сбитень получается кисловатеньким. Если Вы любите послаще, то количество меда следует увеличить. Сахар в приготовлении этого рецепта я не использую.

6. ШАГ 6

   

   Мегаполезный и витаминный напиток готов. Можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде.