Грудинка солёная с чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 день

1. ШАГ 1

   

   В соль добавляем чёрный, красный перец и выдавливаем туда чеснок. Растираем чеснок с солью.

2. ШАГ 2

   

   Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.

3. ШАГ 3

   

   Затем убираем в холодильник на два дня.

Комментарии к рецепту

Ира

28.11.2023

4.6

Хочу попробовать такую! Это к пиву видать хорошо.Угадала?<br /><br /><br />Легко и быстро готовится, как раз для таких занятых леди, как я! <br />А если без перцев сделать, можно так?<br /><br /><br /><br />Алексей! Большое спасибо за рецепт!

Люси

28.11.2023

4.9

Моя слабость - это сало. Так аппетитно выглядит,аж слюнки текут.