Селедочка в кетчупе

Name: Селедочка в кетчупе
Total time: 12 h
Yield: 10
Ingredients: 1 кг Селедка; 300 гр Лук; 80 мл Яблочный уксус; 150 мл Вода; 125 мл Растительное масло; 3 стол.л. Кетчуп; 1 чайн.л. Сахар; 2 стол.л. Соль; 0.25 чайн.л. Душистый перец; 0.25 чайн.л. Перец красный молотый

Предлагаю приготовить нашу любимую селедочку по-новому! Вкусная, нежная рыбка в пикантном соусе.... Что может быть лучше на закуску к праздничному ужину всей семьей? Селедка в кетчупе готовится 12 часов, получается настоящий деликатес! Приложите немного усилий-и домашние будут петь вам дифирамбы! Для постящихся-приемлемое блюдо в рыбные дни, хорошее дополнения к картофелю и рису. Рекомендую!

152

9093

Стелла Уильямс

Автор рецепта

Калории

292Ккал

Белки

16грамм

Жиры

23грамм

Углеводы

5грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

1кг

300гр

80мл

150мл

125мл

3стол.л.

1чайн.л.

2стол.л.

0.25чайн.л.

Перец красный молотый

0.25чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

ШАГ 1
Итак, берем один кг свежемороженой сельди. Это четыре штучки среднего размера. Если крупная-то три.Потрошим, снимаем филе, обесшкуриваем и промываем; нарезаем филе небольшими кусочками. Кладем рыбу в кастрюльку.Большую луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Смешиваем с селедкой.Убираем в прохладное место.
ШАГ 2
Тем временем готовим заливку:150 мл воды;четыре ст. л. яблочного уксуса 6%;одна ч. л. сахара;две ст. л. соли (без горки; если любите посолонее-берите с горкой);0,5 ч. л. смеси черного и красного молотого перца;три ст. л. кетчупа (я беру Хайнц);125 мл растительного масла.Все составляющие смешиваем в миске или кастрюльке, ставим на огонь и доводим до кипения при помешивании. Остужаем.
ШАГ 3
Затем заливаем этой заливкой рыбу с луком, накрываем крышкой и оставляем на столе на несколько часов (при комнатной температуре). Затем убираем в холодильник на ночь.Лучше всего готовить эту закуску в контейнере с вакуумной крышкой.
ШАГ 4
Утром пробуем вкусную, нежную селедочку!Приятного аппетита!