Кокосовые шоколадные панкейки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Нужные нам ингредиенты. Шоколад брать не обязательно, я его взяла для усиление шоколадного вкуса, он придал легкую горчинку (я люблю черный шоколад), если будете готовить для деток или сами любите послаще, то шоколад просто исключите.

2. ШАГ 2

   

   Шоколад растопить со сливочным маслом.

3. ШАГ 3

   

   В миске смешиваем муку, сахар, какао, кокосовую стружку разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем 2 яйца. Небольшими порциями добавляем молоко. Хорошо размешиваем.

5. ШАГ 5

   

   В конце добавляем растопленный шоколад с маслом.

6. ШАГ 6

   

   Вот такое тесто у нас получается. Жарим блинчики на среднем огне по несколько минут с каждой стороны. У меня получилось 10 панкейков, но все зависит от размеров. Следите за нужной вам консистенцией теста.

7. ШАГ 7

   

   Подаем наши блинчики с вареньем, сгущенкой, мороженным, фруктами и ягодами. Приятного аппетита!