Конфеты Рафаэлло

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим по списку все нужные нам ингредиенты, по желанию можно добавить ваниль (сахар или настойку). Миндаль должен быть очищенным. Чтобы его очистить, замочите орешки в кипятке на 2-3 минуты, воду слейте, очистите от кожицы и немного просушите, чтобы миндаль не был влажным.

2. ШАГ 2

   

   100 граммов кокосовой стружки смешиваем с сахарной пудрой и с помощью кофемолки или блендера смалываем смесь практически в муку (чем мельче получится крошка, тем нежнее получатся конфеты).

3. ШАГ 3

   

   К кокосовой крошке добавляем маскарпоне.

4. ШАГ 4

   

   Тщательно перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Слегка смоченными в холодной воде руками формируем конфеты в форме лепешек, на каждую лепешку вкладываем орешек и сворачиваем лепешки в виде шариков нужного вам размера - у меня средние, Готовые конфеты обильно обваливаем в кокосовой стружке со всех сторон.

6. ШАГ 6

   

   Наши конфеты готовы. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

30.10.2023

4.5

Понравился мне рецепт - конфеты Рафаэлло в домашних условиях. Простой в приготовлении, справиться даже ребенок) Взяла за основу этот рецепт, как идею вкусных конфет. Только заменила ингредиенты и орехи не использовала, так как их не ест ребенок. Ещё решила готовые конфеты обмакнуть в растопленный шоколад. Готовил конфеты мой сынок практически самостоятельно. Ему очень понравилось такое занятие. Сам сделал и сам съел) А кокосовую стружку использовали собственного приготовления из свежего кокоса, в этом муж помогал. Очень быстро сделали домашние конфетки. Смешали варёную сгущёнку с кокосовой стружкой. Налепили шарики и убрали ненадолго в морозилку. Накололи кокосовые шарики на зубочистки. Затем обмакнули с шоколад, воткнули в яблоки и немного подождали, чтоб застыли. Потрясающе вкусные и красивые получились конфеты Рафаэлло. Они внутри мягкие, сладкие, а снаружи в шоколаде. Большое спасибо автору за идею. Благодаря этому рецепту, мне пришла в голову оригинальная идея)

Шура

30.10.2023

4.5

Ириша, очень нежные и пушистые такие, восхитительные конфетки получились. А скажи, пожалуйста, форма хорошо держится, а то у меня такое впечатление, что они очень мягкие и на них остаются маленькие вмятинки, может массу сначала немного подморозить? Наверное они ничем и не отличаются от магазинных,а только намного вкуснее, спасибо, Ириша,так просто и быстро!

Ириша

30.10.2023

4.6

Шура, конфеты действительно очень вкусные, а мягкие они только сразу приготовленные, если масса постоит в холодильнике минут 20, то становится достаточно плотненькой

Шура

30.10.2023

4.8

Ну очень хороши))))На 8 марта такие можно приготовить для подруг в подарок и упаковать красиво

Анаит

30.10.2023

5

Ириша, а что немаловажно их очень легко приготовить, достаточно запастись маскарпоне и удивить неожиданных гостей такой вкуснятиной. Спасибо за очередной интересный рецепт .

Ириша

30.10.2023

4.8

Ириша, а что немаловажно их очень легко приготовить, достаточно запастись маскарпоне и удивить неожиданных гостей такой вкуснятиной. Спасибо за очередной интересный рецепт .Очень рада, что конфетки понравились) мне тоже они полюбились своей простотой приготовления, 15 минут и всё готово:) муж, который говорил, что он кокосовую стружку не любит, самостоятельно умял половину конфет)

Ира

30.10.2023

5

Очень мне нравится эти конфетки, теперь и сама смогу их сделать! Спасибо за рецепт, Ириша!