Цукаты из цельных апельсинов с сахаром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Апельсин помыть и обтереть салфеткой. Нарезать дольками, целыми кольцами или полукольцами по желанию. Удалить косточки.

2. ШАГ 2

   

   На противень выстелить пергамент и посыпать половиной сахара. На сахар выложить дольки апельсина.

3. ШАГ 3

   

   Посыпать оставшимся сахаром сверху дольки апельсина.

4. ШАГ 4

   

   Запекать в духовке 40 минут при температуре 150 градусов.

5. ШАГ 5

   

   Пока цукаты ещё тёплые, убрать их с пергамента. Для длительного хранения можно сложить их в банку и пересыпать сахаром и поставить в холодильник.

Комментарии к рецепту

Аля Жемчужинка

23.10.2023

5

Мне нужны были цукаты для украшения тортика. Остановилась на этом рецепте. Зная свою духовку, температурный режим установила 180 градусов. Апельсиновые кружочки получились просто потрясающи, горечь совершенно не чувствуется! Я их ем просто так, без ничего, настолько они мне понравились! Ну и тортик с ними вышел очень красочным и колоритным! Ирина, благодарю за рецепт!

Skazka

23.10.2023

4.8

Ира, а цукаты не горчат? Я встречала рецепт, в котором советуют дольки апельсинов перед карамелизированием отварить пару минут, чтоб убрать горечь от белой части цедры.

lana

23.10.2023

4.7

Так по новогоднему !!! Обязательно приготовлю !!! Спасибо , Ира !!!