Заготовки из морковной ботвы на зиму - 4 кулинарные рецепты

Выбирай идеальные испытанные рецепты из морковной ботвы на онлайн-сайте bestrecipes24.com. Попробуй вариации с различными пряными травами, узнавай, как сохранить свежесть зелёного доктора на долгую зиму, полезные качества и противопоказания. Народная медицина хранит большой багаж способов помощи организму. Так почему бы не использовать эти знания в кулинарии!

В зелёной морковкиной ботве жизненно необходимых веществ настолько много, что перед ней меркнет блестящая репутация самой моркови. В листочках содержание витаминов и микроэлементов больше в сотни раз. Это и витамин А, витамин С - главная поддержка иммунитета, редчайшие в натуральном виде витамины группы В, несущие ответственность за состояние нервной системы, печени и кожи. Надо помнить и о микроэлементах (Ca, Fe,Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), из-за недостатка которых просто невозможна жизнедеятельность клеток. Для ежедневного потребления свежую ботву собирают, как только появляются крепкие зелёные листочки. Чтобы запастись зеленью впрок, нужно собрать ее перед сбором моркови.

Интересный рецепт:1. Морковную ботву и всю пряную зелень тщательно вымыть под проточной водой.2. Обсушить. Мелко порубить.3. Додать чеснок, соль. Размешать.4. Разложить по стерильным ёмкостям.5. Хранить в холодильнике.

Полезные советы:• Морковную ботву можно заготавливать ещё и методом сушки или замораживания.• Рекомендуется использовать её в виде приправы для первого или второго, отваров и чая.• Не рекомендуется употреблять морковную ботву при аллергиях, обострениях язвенной болезни, повышенной кислотности желудка, кишечных расстройствах.