Крошка картошка в домашних условиях - 2 кулинарные рецепты

Вкуснейшие рецепты крошки картошки теперь и в твоей кулинарной книге! Попробуй варианты с грибочками, ветчиной, твердым сыром, зеленью и сметанкой. Для любителей морепродуктов – рецепты с соленой рыбкой и крабовыми палочками. Попробовать такую вкуснотищу захотят все!

Агрономы насчитывают порядка четырех тысяч сортов картофеля. Но для хозяек, как правило, важны только качественные характеристики этого овоща. Так для варки на салат и запекания лучше всего подойдут картофелины сортов с розовой и красноватой кожицей. Такие не развариваются и хорошо сохраняют форму. А вот сорта с белой мякотью и светлой кожурой больше пригодны для пюре. В них много крахмала. И такой картофель весьма податлив при разминании, что с большей вероятностью гарантирует отсутствие комочков в готовом блюде.

Интересный рецепт в мультиварке:1. Тщательнейшим образом вымыть картофель.2. Завернуть каждый овощ в свой кусочек фольги.3. В режиме «Выпечка» установить таймер на три четверти часа.4. Запечь.5. Для начинки порезать соленую рыбку на небольшие кусочки.6. Пропустить через пресс чесночок, меленько порезать лучок.7. Смешать их со сметанкой и специями. При желании можно слегка подсолить.8. Картофель достать из мультиварки, раскрыть, надрезать.9. Вложить рыбку и приготовленный соус.

Полезные советы:• В качестве рыбной начинки лучше всего подходит семга или форель. Бюджетным вариантом могут выступить слабосоленая сельдь или крабовые палочки.• Прекрасным дополнением к готовому кушанью станет мелко нарезанная зелень.• Сметанку можно заменить на несладкий йогурт.