Блюда с лимонником - 1 кулинарные рецепты

Лимонник (семейство магнолиевых) — крупный кустарник-лиана, похож на виноградную лозу. В Китае ягоды лимонника еще называют ''плодами пяти вкусов'' — у них соленая и сладкая кожица, кислый сок и горькие, жгучие семена.

Блюда с лимонником

В кулинарии из ягод лимонника изготавливают варенье, напитки, вина и начинки для пирожков.Эти ягоды содержат органические кислоты (яблочную, лимонную, винную), сахара, красящие и тонизирующие вещества, а их семена содержат жирное масло.