Блюда с какао маслом - 5 кулинарные рецепты

Какао масло - основа для настоящего шоколада. Именно его используют искусные кондитеры и любители диетического питания для создания неповторимых шедевров. Получают его путем прессовки дробленых семян вечнозеленого дерева.

Блюда с какао маслом

Под воздействием сжатия оно стекает в ёмкости в чистом виде и застывает при комнатной температуре, приобретая молочный или желтый оттенок, а вот от соприкосновения с телом человека - плавится, становится прозрачным. Именно его применение в соответствующих пропорциях - залог того, что шоколадному угощению можно будет придать нужную форму. Следует отметить, что это легко усваиваемый продукт. Он полезен для укрепления иммунитета, его употребляют те, кто страдает нарушениями сна.

Какао-масло положительно влияет на память и улучшает состояние кожи. Завоевателей Америки удивляло не только наличие в большом количестве золота у ацтеков, но и запасы какао бобов, которые представляли собой выгодный и ценный товар. До 19 века люди прессовали их, орехи, мёд и фрукты для приготовления особых лакомств - рецепт был практически неизменным. Современные повара устроили охоту на лучшие сорта, имея целью создавать оригинальные десерты. Пожалуй, стоит купить небольшой кусочек для проведения кулинарных экспериментов? Рецепты блюд с какао маслом помогут удивить близких за семейным торжеством.