Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Ингредиенты
Порции: 10Пошаговая подготовка
Время приготовления: 9 ч 40 минШАГ 1
Готовим крем. Отделяем яичные желтки и смешиваем их с сахаром, затем добавляем кокосовую стружку, муку и горячее молоко. По мере добавления все тщательно перемешиваем.Теперь включаем плиту, делаем средний огонь. Варим на нем наш крем до загустевания. Затем остужаем и убираем в холодильник (лучше на ночь).
ШАГ 2
С утра можно приступать непосредственно к приготовлению основы нашего печенья.Размягченное сливочное масло взбиваем миксером. Добавляем сахарную пудру и вновь взбиваем. Затем вводим желтки, разрыхлитель теста и какао. Еще раз все вместе взбиваем.После чего по чуть-чуть вводим муку. На этот раз вымешиваем уже руками.Сформируем из получившегося теста колбаску, которую затем завернем в пищевую пленку.
ШАГ 3
Оставим ее в морозильной камере (ориентировочно на 30 минут). По прошествии времени достанем "колбаску" из холодильника. Разрежем его на кружочки.
ШАГ 4
Теперь греем духовку до 180 градусов. И выпекаем в ней кружочки минут 10.
ШАГ 5
Когда печенье остынет, нанесем на половину печений крем. Сверху накроем вторым печеньем.
ШАГ 6
Теперь готовим крем для украшения верхнего слоя. Взбиваем сахарную пудру с размягченным сливочным маслом. Перемешиваем с растопленным шоколадом.При помощи кондитерского шприца выдавим крем на печенье.Украсьте по своему вкусу.
Комментарии к рецепту
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
한국어
Polski
