Кабачки в кляре - 4 кулинарные рецепты

Рецепты кабачков в кляре помогут сделать из обычного овоща замечательную горячую закусочку. На bestrecipes24.com представлены вариации кляра на пиве, кефире, дрожжах. Зажаренные на сковородочке или в духовом шкафу. С добавлением сыра и чесночка. Выбери на свой вкус лучший состав и рецептуру!

Кабачки в летний сезон представляют собой весьма бюджетный продукт. Их можно солить, мариновать, делать из них варенье, салаты и вторые блюда с фаршем. А можно обжарить. Кляр поможет сохранить сочность мякоти кабачка, добавит дополнительный вкус и сделает кушанье более сытным. Блюдо можно подать и как закуску, и как гарнир к мясным блюдам.

Пикантный рецепт замечательных кабачков:1. Вымыть, подсушить кабачок.2. Разрезать на кругляшки не толще одного сантиметра.3. Смешать яйцо с солью и любимыми специями.4. В подходящую тарелочку высыпать муку.5. Мелко перетереть сыр твердых сортов.6. Кругляшки кабачка обмакнуть в муке, затем в размешанном сыром яйце, в последнюю очередь – в сыре.7. Застелить противень пергаментом.8. Обмазать маслом.9. Выложить кабачки. Запечь.10. Подать с майонезно-чесночным соусом.

Полезные советы:• Майонезно-чесночный соус будет интереснее, если дополнительно добавить в него рубленную зелень.• К блюду так же хорошо подойдут острые томатные соусы.• Сыры лучше выбирать с ярко выраженными солеными вкусами. Иначе кушанье получится пресным.• Кабачки после резки солить не рекомендуется. Они выделят лишний сок.