Рябиновая настойка из рябины - 4 кулинарные рецепты

Выбирай лучшие проверенные рецепты настойки из красной рябины на bestrecipes24.com. Попробуй варианты со свежими и сухими ягодами, чёрными и красными плодами. Создать изысканный и полезный напиток легко. Простой в приготовлении, лёгкий и душистый напиток станет неизменным украшением любого меню.

Выбирая сырьё для настойки из рябины необходимо следить за тем, что бы ягодки были крупные и спелые, без следов порчи. Нельзя собирать рябину у дороги. Плоды собирают после первых заморозков. Под воздействием мороза рябина становится ещё слаще, горечь из ягод почти уходит.

Интересный рецепт:1. Снять с кисточек ягодки, тщательно перебрать, промыть.2. Оставить рябину на сутки прохладной водичке.2. Через сутки воду вылить, плоды вымыть.3. Приготовленную рябину переместить в сотейник, залить водичкой. Закипятить.4. Плоды отбросить в дуршлаг, засыпать в чистую стеклянную тару. Присыпать сахаром, лимонной кислотой. Перемешивая встряхнуть.5. Залить водкой.6. Плотно закрыть бутыль и отправить полуготовый напиток в затемненное место на 5 дней.7. Великолепную настоечку хранить в прохладе (при температуре до 15-16 градусов).

Полезные советы:• Настойки из рябины на водке полезны при анемиях, общей слабости, пониженном аппетите и ослабленном иммунитете.• Если заморозков всё нет, можно положить ягоды на пару часов в морозилку, чтобы они дошли до нужной кондиции.• Идеальным вариантом для настойки будут плоды культивированных сортов, особенно невежинской рябины.