Свиная буженина из свинины - 7 кулинарные рецепты

 В этом деле есть несколько тонкостей и секретов. Они не сложные, при помощи подробных инструкций с фотографиями справятся и начинающие. От вас потребуется наличие мясного кусочка без костей, смесь трав, приправ и пряностей, а также выбор блюда, которые вы приготовите для родных, друзей и близких. Рецепты буженины из свинины - это огромное разнообразие, поражающее воображение!

Для улучшения вкусовых качеств мясной вырезки кулинарные мастера настоятельно советуют перед приготовлением подержать ее примерно шесть-восемь часов в холодильнике, а затем замариновать в специально приготовленном для этих целей растворе. Это придаст определенную пикантность и сочность. Рекомендуемая температура духовки – 185-200 градусов. Запекание займет от часа до полутора часов. Можно сделать это в рукаве, пищевой фольге или мультиварке, однако в этих случаях не получится хрустящей корочки. В качестве специй кроме поваренной соли, как правило, предлагаются чеснок, лаврушка, кориандр, черный перец, паприка и розмарин.