Маринованный имбирь в домашних условиях - 1 кулинарные рецепты

Захотелось придать ярких красок обыденности – приготовь домашний маринованный имбирь. Рассмотри последовательные фото рецептов, оцени своеобразие вкуса и удивительную полезность японской приправы. Узнавай различные вариации маринования и блюда, к которым подаётся имбирь.

Маринованный имбирь в домашних условиях

Открой для себя безукоризненные испытанные рецепты домашнего маринованного имбиря на интернет - странице bestrecipes24.com. Попробуй версии с водкой, красными и белыми сухими винами, с кусочками свеклы и морковью.

Для маринования выбирать надо корни со светлой, тоненькой и эластичной кожурой без пятен и дефектов. Мякоть свежего корня имбиря сочная и душистая, срез гладкий и ровненький. Залежалый клубень на срезе похож на волокнистое мочало, аромата и сочности почти нет. Свежий молодой имбирный корень тяжелее старого.

Интересный рецепт:1. Имбирный корень очистить от кожуры.2. Нарезать тонкими слайсами.3. Сложить в гастроёмкость и присыпать солью.4. Оставить на ночь просолиться.5. В 0,5 литра воды влить полстакана уксуса и всыпать такой же объём сахара.6. Слегка отжатые слайсы имбиря поместить в сотейник. Залить половиной маринада. Варить с момента закипания 10 минут.7. Выбрать проваренный имбирь, переложить в контейнер для хранения. Залить оставшимся маринадом.8. Плотно закрыть. Хранить в холодильнике.9. Через двое суток имбирь готов.

Полезные советы:• Чтобы имбирь имел приятный розовый оттенок, можно к нему добавить ломтик очищенной свеклы или свекольного сока.• Вкус будет экзотичнее, если для маринования использовать рисовый, яблочный, сливовый или винный уксус.• Маринованный имбирь обладает качествами природного обезболивающего, поэтому его можно употреблять при головной боли.• Корень имбиря обладает великолепными бактерицидными свойствами, поэтому весьма рекомендован людям с пониженным иммунитетом.