Лепешки пироги чуду - 8 кулинарные рецепты

Захотелось удивить любимого замечательной стряпней – используй рецепты чуду. На bestrecipes24.com варианты с вареными яйцами, мясным фаршем, соленым творогом, адыгейским и твердым сыром, свежей зеленью, картошечкой и зеленым лучком. На воде, кефире и мясном бульоне. Можно испечь лепешки в духовом шкафу или жарить без масла на сковородочке.

Одним из любимейших блюд на Кавказе считается чуду. Это тоненькие, как правило, пресные лепешки с мясными или сырными начинками. А для придания кушанью нежного вкуса еще горячими их обмазывают сливочным маслицем. Такое блюдо не оставит равнодушным никого.

Простой рецепт:1. Из кефира и муки с солью вымесить мягонькое тесто.2. Меленько порубить зелень: укроп, кинзу, петрушку и прочее.3. Зелень перемешать с творогом и сырыми яйцами. 4. Посолить.5. Лук порезать полукольцами и обжарить.6. Добавить в творожную смесь.7. Для тех, кто любит остренькое можно добавить молотый перчик.8. Раскатать круглые лепешки.9. Выложить начинку.10. Соединить края.11. Не смазывая сковороду маслом, обжарить с обеих сторон чуду.12. Обмазать сливочным маслом.

Полезные советы:• Можно добавить зеленые «перья» или лук-порей вместо белого репчатого.• Творог желательно брать пожирнее, чтобы блюдо не получилось сухим.• Готовые лепешки обязательно прикрыть, иначе они станут жесткими.• Кушанье замечательно сочетается так же и со сметаной, и белыми соусами.