Рулет Баунти без выпечки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Готовим рулет Баунти без выпечки из печенья, кокосовой стружки, сливочного масла, сгущенного молока, с добавлением порошка какао, сахара и сахарной пудры. Эти составляющие десерта подготовим по списку.

2. ШАГ 2

   

   Печенье берем «Топленое молоко» или «Сахарное», ломаем его на кусочки, помещаем в чашу измельчителя, добавляем сахар и порошок какао.

3. ШАГ 3

   

   Перемалываем печенье с сахаром и какао в течение 20-30 секунд в мелкую однородную крошку.

4. ШАГ 4

   

   Крошку высыпаем из чаши в миску. Воду доводим до кипения и вливаем в крошку полстакана кипятка. Перемешиваем сначала ложкой.

5. ШАГ 5

   

   Затем руками замешиваем плотное тесто, оно напоминает по плотности песочное.

6. ШАГ 6

   

   Далее готовим крем. В отдельную емкость высыпаем кокосовую стружку, сахарную пудру, кладем мягкое сливочное масло и добавляем сгущенное молоко.

7. ШАГ 7

   

   Кокосово-масляный крем хорошо вымешиваем ложкой, при желании можно вымешать миксером.

8. ШАГ 8

   

   На стол кладем лист пергаментной бумаги для выпечки и раскатываем на нем основу рулета из печенья. При раскатывании нужно формировать прямоугольный пласт, толщиной около 5 мм, учитывая, что его нужно будет сворачивать рулетом, поэтому края должны быть ровными и аккуратными.

9. ШАГ 9

   

   На раскатанную основу наносим приготовленный густой крем и равномерно размазываем его по всей плоскости.

10. ШАГ 10

    

    Приподнимая края пергамента с одного края, осторожно и не спеша сворачиваем рулет.

11. ШАГ 11

    

    Сформированный рулет с кремом заворачиваем в пергамент и кладем в морозильник на полчаса.

12. ШАГ 12

    

    Через полчаса хорошо охлажденный рулет Баунти достаем из морозильника и разматываем его.

13. ШАГ 13

    

    Охлажденный рулет отлично нарезается ломтиками. Ломтики рулета выкладываем на тарелку и подаем на стол. Очень красиво и невероятно вкусно.

Комментарии к рецепту

Maystin

02.10.2023

4.7

Захотелось сделать что-то вкусное к чаю, остановила свой выбор на рецепте рулета Баунти без выпечки.При замешивании теста из печенья, какао, сахара и ледяной воды, воду добавляла по чуть-чуть, чтобы тесло получилось нужной консистенции: не крошилось и не липло.При изготовлении крема масло прогрела секунд 15 в микроволновке (не стала дожидаться когда оно само размягчиться при комнатной температуре). И получилось оно более жидкое, чем мне хотелось бы. Поэтому поставила его в холодильник минут на 30.Раскатывала тесто на пищевой плёнке, оно к ней не прилипало и удобно было закручивать рулет.Получилось очень вкусно! Долго настаивать его в холодильнике не получилось, так как желающие попробовать рулет так и ходили вокруг. Всего в холодильнике он готовый постоял минут 30.Рецепт отличный, автору спасибо!

Гость

02.10.2023

4.7

Как интересно . Обезательно нужно попробовать приготовить . Рулет у Вас очень красивый получился . Забираю рецепт себе . Спасибо

Vesıle

02.10.2023

4.9

Интересный рецепт, надо попробовать, а еще вот такой встречала

Ира

02.10.2023

4.9

Приготовила такой рулетик из крошки от коржей - очень вкусно! Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->>

МаксимМорозов

02.10.2023

4.6

Что сделать чтобы тесто из печенья не было таким липким? Второй раз пытаюсь приготовить по этому рецепту и второй раз тесто получается слишком липким, не могу раскатать скалкой, хоть выбрасывай это все.

Ава Ри Я

02.10.2023

4.9

Лучшая замена уже поднадоевшего у меня дома пирожного картошка! Ну то есть это почти та же самая картошка, только с кокосовой начинкой)) И она так влияет на вкус, что кажется ешь что-то новое!!! Спасибо за простую идею! Наверное, можно всякие другие начинки класть тоже? Да?Кто из знатоков подскажет, что это может быть - кроме кокосовой стружки?

Юлия

02.10.2023

4.5

Очень вкусный рулет, правда я забыла сгущёнку добавить, но ничего, сверху полила и нормально, спасибо за рецепт)