Вергуны - 2 кулинарные рецепты

Как не вспомнить рецепты вергунов - эти кондитерские изделия сможет приготовить даже новичок, однако результат гарантированно удовлетворит ожидание ценителей домашних угощений. Вкус вергунов у многих ассоциируется с детством, стоит лишь попробовать кусочек, как в памяти пробуждаются чудесные моменты радостных чаепитий, сопровождающихся поеданием свежеиспеченных сладостей. Подайте их к столу, и беседа за чашкой чая станет оживленной, интересной, душевной.

Часто украинское национальное блюдо сравнивают с традиционным для России хворостом, но рецепты этих сладостей несколько отличны: в состав тарарушек или, как их называют в народе, тараторушек входит большее количество яиц и меньшее - сахара. Тесто можно замешивать на воде, на сыворотке, на кислом молоке, на кефире или сметане, на дрожжах - в таком случае, угощение будет более пышным. При желании можно сделать заготовки для зажаривания тонкими, таким образом можно будет добиться аппетитной хрустинки.