Смородиновое варенье из красной смородины на зиму - 4 кулинарные рецепты

Заготовить на весь год вкусную, с небольшой приятной кислинкой консервацию просто с рецептами варенья из красной смородины. В ассортименте представлены рецептуры с малиной, крыжовником, апельсинами и яблоками. Со временем приготовления от семи минут до шести часов.

По содержанию витамина С красная смородина ни чуть не уступает даже малине. Ягода богата железом и йодом. Настойку из ее листьев используют в качестве отличного мочегонного средства.Смородинку перед приготовлением следует перебрать. Затем перемыть и хорошенько подсушить. Особенно, если рецепт не предусматривает добавления воды.

Интересный рецепт:1. Удалить у яблочек семечки, плодоножки. Очистить шкурку, нарезать мякоть на кубики.2. Выложить фрукты в воду с добавлением лимонной кислоты. 3. Выдержать минут 10 и откинуть на дуршлаг. Дождаться, пока вода хорошенько стечет.4. Приготовить сиропчик из воды и сахара.5. Залить им яблочки. Варить минут 10.6. Чистую перебранную смородинку добавить к яблокам.7. Закипятить ягодно-фруктовую смесь и отставить на четыре часа.8. Затем снова проварить.9. Разложить по баночкам и закатать.

Полезные советы:• Добавить десерт более кисленьким поможет добавление лимона, нарезанного тоненькими дольками, или лимонной кислоты.• Для придания блюду интересного вида можно добавить немного черной смородины.• Лакомство может стать отличной добавкой к мороженому, блинам и оладушкам. Использоваться как начинка в выпечке. Или просто употребляться вприкуску к чаю.