Готовый паштет - 3 кулинарные рецепты

Паштет - пастообразное блюдо из мяса или субпродуктов. В основном, паштеты готовят из потрохов (ливера) жвачного домашнего скота и птицы (чаще из печени), например, из куриной или гусиной печенки.

Готовый паштет

Паштеты бывают как горячими, для разового употребления, так и холодными (консервированными). Принципы композиции и их состав при этом не меняются.Их употребляют как холодную закуску, преимущественно для бутербродов.