Блюда с каркаде - 3 кулинарные рецепты

Растение, принадлежащее семейству мальвовых, подсемейства гибиcкoвыx. Лепестки этих цветов красного оттенка (пурпурные, алые, бордовые, шapлаховые или оранжевые с темно-вишневыми вкраплениями).

Блюда с каркаде

Их высушивают и заваривают как чай. Напиток получается насыщенного вишневого цвета и по вкусу похож на вишневый сок. После первой заварки лепестки гибискуса полностью отдают свой цвет.